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2026年6月18日(木) 水無月の献立⑬ 腸内環境を整えるごぼうを食べて...

水無月の献立⑬腸内環境を整えるごぼうを食べて...

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　あじのガーリックマヨ焼き　

　　　　　こんにゃくサラダ　鶏とごぼうのスープ

　今日の主菜は「あじのガーリックマヨ焼き」です。鯵は６月から旬を迎えます。

　「味」のよい魚ということで「あじ」という名前の由来になっています。

　鯵は青魚で栄養価も高く、血液をサラサラにしたり、脳の働きをよくしたりする効果も

　あるので、健康のことを意識しておいしくいただきましょう。

　牛蒡を食べると、腸内環境が整います。植物繊維が多く、おなかのお掃除をする役割も

　ありますが、腸内細菌のえさになる「オリゴ糖」を多く含むので、ダブルで腸内環境を

　整える効果があります。腸内環境を整えることで、実は「幸せホルモン」が多く出て、

　気分を安定させたり、睡眠の質をよくしたりする効果があります。

　腸内環境と幸せホルモンが関係しているなんておもしろいですね。