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2026年6月19日(金) 水無月の献立⑭「食育の日献立」でたけのこ汁や茹で枝豆

水無月の献立⑭「食育の日献立」でたけのこ汁や茹で枝豆

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　鶏のから揚げ

　　　　　　なめたけ和え　たけのこ汁　ゆで枝豆

　毎年６月は「食育月間」ですが、それに加えて毎月19日は「食育の日」ということで

　今日は長野県の郷土料理の「たけのこ汁」や旬だから味わえる「ゆで枝豆」にしました。

　副菜のなめたけ和えにも長野県の郷土食材である「なめたけ」を使っています。

　枝豆は「大豆」の未成熟な状態をいい、枝豆が完熟すると大豆になります。

　なので、枝豆⇒大豆というふうに姿を変えます。生の枝豆は今しか味わえない旬の味です。

　甘くて、塩気もあり、とてもおいしい旬の枝豆を味わってください。