トップ > ニュース・連絡 > 給食 >

2026年6月24日(水) 水無月の献立⑰ オクラの正式名称は？～五角オクラ～

水無月の献立⑰　オクラの正式名称は？～五角オクラ～

IMG_0338.jpg　IMG_0339.jpg

　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　コロッケ　

　　オクラのごま和え　こんにゃく味噌ラーメンスープ

　今日の副菜は旬のオクラを使った「オクラのごま和え」です。オクラには、水にとけやすい

　水溶性の食物繊維を含むので、切って水につけるとねばねばします。

　この水溶性食物繊維は、胃や腸の有害な物質を体の外に出す力があるので、

　腸のお掃除約としてとても優秀です。オクラの正式名称は「五角オクラ」です。

　断面をみると５角になっているので、五角オクラというそうです。

　品種によって丸オクラや赤色の赤オクラもあるそうです。

　そして、夏の時期はソフト麺がでないので、汁はこんにゃく麺が入った

　「こんにゃく味噌ラーメンスープ」にました。