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2026年6月29日(月) 水無月の献立⑳ 給食には豆腐製品がたくさん！

水無月の献立⑳ 給食には豆腐製品がたくさん！

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　牛乳　厚揚げの肉味噌がけ　

　　　　　　　　　洋風磯香和え　豆腐と湯葉のすまし汁

　今日は和食献立です。主菜は厚揚げの肉味噌がけです。

　すまし汁には、豆腐と湯葉を使っています。湯葉は正方形のひらひらしているので、

　探してみてください。湯葉はとても手間がかかることから高価な食材です。

　かつおとこんぶの出汁がよくきいたすまし汁をいただきましょう。

　給食には豆腐製品がたくさんが使われています。タンパク質が多くて、価格が

　安い他に、成長期に必要なカルシウムや鉄分を多く含むので、牛乳以外からも

　摂取できるように、日頃から多く使っています。大豆は醤油や味噌といった

　和食に欠かせない調味料に多く使われており、和食には欠かせない食材です。