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2026年6月30日(火) 水無月の献立㉑ 王様の野菜モロヘイヤ

水無月の献立㉑　王様の野菜モロヘイヤ

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　今日の献立は以下の通り

　コッペパン　牛乳　白身魚フライのレモンソースがけ　

　　　　　　コールスローサラダ　モロヘイヤと卵のスープ

　今日の洋食献立です。だんだん蒸し暑くなってきて食欲も落ちがちになるので、

　主菜はさっぱりとしたレモンソースを白身魚フライにかけました。

　そのまま食べてみおいしいですが、コッペパンの間に白身魚フライと

　コールスローサラダを挟んでフィッシュバーガーにして食べてもおいしいです。

　スープには栄養がつくように旬のモロヘイヤとトマトを使った卵スープにしました。

　モロヘイヤは栄養価が高いことから王様の野菜と言われています。

　モロヘイヤはほうれん草と同じ葉物野菜です、刻んだりすると粘りが出るのが特徴です。

　栄養価が高く、免疫力を高めたり、美肌効果があったりとてもすごい野菜です。

　実は5000年も前からエジプトでは食べられていて、エジプトの王様の不治の病を

　治した野菜でもあることから王様の野菜という名前がついたそうです。