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2026年7月17日(金) 文月の献立⑬ 中華料理チンジャオロースーは千切り！

文月の献立⑬ 中華料理チンジャオロースーは千切り！

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　今日の献立は以下の通り

　ごはん　チンジャオロースー　

　もやしと青菜のナムル　ビーフンスープ　牛乳

　今日は中華献立です。中華料理はにんにくやしょうがの味がしっかりとしているので、

　ごはんがすすみますね。主菜は、夏が旬の「青ピーマンと赤ピーマン」をたくさん

　使った「チンジャオロースー」です。ピーマンが苦手な人もいますが、炒める前に一度

　下茹でをしているので、苦みも少ないです。調理員さんがおいしく調理してくれたので、

　食べてみてください。チンジャオロースーの「スー」は中国語で「千切り」を意味して

　います。糸へんが２つで「糸糸」といいます。糸のように細く切る中華料理の切り方です。