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2015年6月17日(水) ２年　山辺糀店、山印醸造見学

国分にある山辺糀店さんと腰越にある山印醸造さんに見学に行きました。山辺糀店さんでは、江戸時代末から続く、歴史ある味噌作りを見させてもらいました。山印醸造さんでは、大型機械を使い、１日に６０トンもの味噌が仕込まれている様子を観察することができました。これからは、７月に行う予定の味噌仕入れに向けて準備をしていきます。IMG_0732.JPGIMG_0739.JPG