トップ > ニュース・連絡 >

2024年2月 8日(木) 如月の献立４ 「魚＋春＝鰆」 春を告げる魚登場！

如月の献立４「鰆」について

P1160770.jpg　P1160771.jpg

今日の給食は、

　　「ご飯、鰆の梅みそ焼き、磯香和え、

　　　　　　　　　　　凍り豆腐のみそ汁、牛乳」

です。今日の魚は、「鰆（さわら）」です。

鰆は、漢字で書くと魚へんに春と書き、春を告げる魚と言われています。

鰆は、日本で真夏を除き、ほぼ一年中取れますが、

１～２月の寒さ厳しい時期は、脂がありコクがあります。

筋肉や血液などをつくるたんぱく質や、血液をサラサラにする

EPAという栄養が豊富に含まれています。

今日は梅みそで味付けをしました。

よく噛んで、味わって食べてください。（以上「給食センターだより」より）