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2024年8月28日(水) 葉月の献立④ 菅平産の旬のレタスをスープで......

葉月の献立④ 菅平産の旬のレタスをスープで味わう！

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　今日の給食は、

　ご飯、豚肉と凍り豆腐の揚げ煮

　糸寒天のサラダ、レタスとトマトのスープ、牛乳

　です。上田産レタス（菅平高原で収穫）を使用します。

　食物繊維が豊富で、腸内をきれいにする働きがあります。

企画給食　菅平産の旬のレタスをスープに

　今日の給食は、上田でとれた旬のレタスをスープで味わいます。

　レタスは、上田市の中でも菅平高原で多く作られています。

　日中は気温が高く、たくさん栄養をつくり、

　夜は気温が下がり、昼につくった栄養をため込みます。

　この昼と夜の寒暖差で、栄養や甘みがある美味しいレタスができます。

　上田産レタスを味わいながら、しっかり栄養をとって、元気に過ごしましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上「給食センターだより」より）