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2024年11月 5日(火) 霜月の献立②　文化の日「和食」献立

霜月の献立②　文化の日「和食」献立

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　今日の給食は

　ご飯、鰆（さわら）の西京（さいきょう）焼き

　菊花（きっか）和え、根菜の粕汁（かすじる）、牛乳

文化の日「和食」～晩秋を代表する花「菊（食用）」をいただき祝う～

　11月3日は「文化の日」です。「文化の日」は昭和23年に平和と自由を愛し、

　文化を進める日として、国民の祝日になりました。

　そこで、「文化の日」の献立として、昔から日本で大切にされてきた

　食事である「和食」をいただきます。

　今日は、日本食に欠かせない食材の一つである「魚」を主菜にしました。

　副菜には、食べられる菊の花を入れた「菊花和え」を作りました。

　汁物は、酒粕を入れて作る「粕汁」です。寒くなってきたので、体が温まります。

　日本の文化について考えてみてくださいね。（以上「給食センターだより」より）