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2025年2月 4日(火) 如月の献立②　干すことで食物繊維の成分もUP！

如月の献立②　干すことで食物繊維の成分も増す食材は？

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　今日の給食は

　ご飯、海老焼売、切干大根のナムル

　中華玉子コーンスープ、牛乳

　切干大根は大根を干すことによって、食物繊維などの成分が増し、旨味も凝縮されます。