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2025年2月25日(火) 如月の献立⑭ 鉄分が豊富な「レバー」が登場！

如月の献立⑭　鉄分が豊富な「レバー」が登場！

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　今日の給食は以下のメニューです。

　ご飯、レバーのカレーケチャップ

　大根の昆布和え、沢煮椀、牛乳

鉄分豊富なレバー

　人間の血液に含まれる赤血球には、体の中に酸素を運ぶ、ヘモグロビンという赤い色素

　が含まれています。体の中でへモグロビンを作るためには「鉄」が必要です。成長期で

　ある小学生の時期には、筋肉や血液の量が増えるため、たくさんの鉄が必要になります。

　鉄が足りなくなると、貧血になることがあります。貧血になると、疲れやすくなったり、

　イライラしてしまったり、集中力がなくなったりします。

　今日の給食の主菜、レバーのカレーケチャップに入っている「レバー」には、鉄が多く

　含まれています。苦手な人もいるかもしれませんが、自分の体のために一個でもいいの

　で、挑戦してみてくださいね。　　　　　　　　　（以上「給食センターだより」より）