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2025年2月27日(木) 如月の献立⑯ ２月のお楽しみ献立で郷土食山賊焼き

如月の献立⑯ ２月のお楽しみ献立で、中信地方の郷土食「山賊焼き」登場！

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　今日は６年生のみなさんにアンケートをとって決めた「お楽しみ献立」です。献立は、

　ご飯、鶏の山賊焼き、ゆかり和え

　　　　　　　大根の味噌汁、牛乳、ミルメークココア

　　　　　　　　　　　　　　　　です。鶏の山賊焼きは、長野県中信地方の郷土食です。

　本来は、下味をつけた鶏の一枚肉を片栗粉をまぶして揚げ、豪快に切り分けて

　食べる料理ですが、給食では一人分ずつ切り分けたものを揚げています。

　給食センターでは、前の日から泊まり込んで仕事をしている人が、

　朝の５時頃から鶏肉に下味を付けてくれています。

　しっかりと味がしみ込んだ鶏肉をカリッと揚げてお届けします。

　味わっておいしく食べてくださいね。　　　　（以上「給食センターだより」より）