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2024年2月 6日(火) 給食の献立（地域食材の日）

「凍り豆腐（こおりどうふ）」は「しみどうふ」とも言われ、冬に豆腐を家の外に置きっぱなしにしてしまったことから、偶然作り方が発見されたと言われています。寒いところで発達した食品で、今では、長野県が日本で一番の生産地です。上田で生産された卵で作られた卵とじの中に「凍み豆腐」がたっぷり入っていました。おいしくいただきました。

 

【献立】・ご飯 ・凍り豆腐の卵とじ ・青菜の和え物 ・けんちん汁 ・牛乳 ・ぽんかん

 

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