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2024年10月28日(月) ベトナムの家庭料理「フォー」を愉しむ

ベトナムの家庭料理「フォー」を愉しむ

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　日本語指導教室及び集中日本語指導教室「にじのかけはし」のお友だちが

　ベトナムの家庭料理に挑戦し、国際理解・異文化理解の学習を深めました。

　今回、挑戦してみた料理はベトナムの名物料理「フォー」。平たいライスヌードルです。

　形状は日本のきしめんに似ていますが、原料は米粉と水です。

　みんなで調理実習に挑戦し、校長室にもこの出来上がった料理が届きました。

　材料は、麺（めん）、チキン（今回はチキンサラダを使用）、玉葱。

　米麺であるフォーはどんな味でも邪魔をしない万能麺。

　透明のさっぱりダシに、お好みに合わせてお肉や、香菜などをのせていただきます。

　あっさりしていて、いくらでも食べられそうでした。