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2024年11月28日(木) ベトナムの家庭料理「蒸し春巻き/フォー」に挑戦

ベトナムの家庭料理「蒸し春巻き」「フォー」に挑戦

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　日本語指導教室及び集中日本語指導教室「にじのかけはし」お友だちが

　ベトナムの家庭料理に挑戦し、国際理解・異文化理解の学習を深めました。

　今回、挑戦してみた料理は、ベトナム料理の名物かつ定番の「蒸し春巻き」と「フォー」。

　「蒸し春巻き」はベトナムではスナックの位置づけで、主に北部の家庭料理とし

　て親しまれているバンクオン。朝食としても食べられています。

　「フォー」はベトナム料理で用いられる平たいライスヌードルです。

　形状は日本のきしめんに似ていますが、原料は米粉と水です。

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　手際よくあっという間に完成しました。とても美味しいです。ごちそうさまでした。