2026年2月27日(金) ひまわりの種の油しぼりにチャレンジ！
ひまわり油しぼりにチャレンジしました！
今年の夏、希望の泉プロジェクトの方から「実はひまわりから油がとれる」とお聞きし、子どもたちは「迷路のひまわりでやってみたい！」とやる気満々に。ひまわりを干していると、雨の影響でカビが生えたこともありましたが、「絶対に油をとりたいから諦めない！」と半年ほど干して、4㎏ほど種を採ることができました。
地域の方に来ていただき、圧搾機をお借りして、油絞りを体験しました。機械に種を入れると、熱を加えながら砕かれて、殻と油に分かれて出てきました。出てきた油が真っ黒なことにみんな驚いていました。今は教室で、フィルターでこしているところです。透き通った黄色の油になるのが楽しみですね。
